Restaurantleiter/in

Für unseren Kunden, einen der Leitbetriebe in der Region Ötztal, Tirol, suchen wir ab sofort für die Führung der gehobenen Hotelküche mit rund 35 Mitarbeitern einen 1 Restaurantleiter/in

Für unseren Kunden, einen der Leitbetriebe in der Region Ötztal, Tirol, suchen wir ab sofort für die Führung der gehobenen Hotelküche mit rund 35 Mitarbeitern einen 1 Restaurantleiter/in

Beginn: 01.08.2025

Dienstort: Längenfeld/Ötztal

48 Stunden/Woche, Jahresstelle

Ihre Aufgaben:

* Verantwortlich für alle organisatorischen Abläufe im gesamten Servicebereich in 

* Abstimmung mit seinem Stellvertreter und Vorgesetzten 

* Planung und Umsetzung aller F&B-Aktivitäten in Abstimmung mit der F&BGeschäftsführung 

* Koordination aller Maßnahmen zur Optimierung des Ressourceneinsatzes 

* laufende Überarbeitung der Speise- und Getränkekarten in Abstimmung mit dem F&B-Manager und dem Küchenchef 

* Überwachung des Serviceprozesses, verantwortlich für das Einziehen von Zahlungen für erbrachte Dienstleistungen 

* optimale Betreuung der Gäste in allen Restaurants & Bars – Präsenz vor Ort bei Bedarf operative Unterstützung zur Gewährleistung der Gästezufriedenheit 

* Verantwortlich für die rechtzeitige Wartung der Geräte (Kaffeemaschine usw.) 

* Budgeterstellung in Zusammenarbeit mit dem F&B-Manager oder Betriebsleiter 

* Erstellung und Prüfung diverser Statistiken 

* Kontaktpflege mit Lieferanten 

* Überprüfung der Sauberkeit aller Backoffice-Bereiche 

* Überprüfung der Sauberkeit aller F&B-Gästebereiche 

* Einhaltung von Umweltschutz- und Sicherheitsvorschriften 

* Einhaltung der HACCP-Vorschriften 

* Vorleben und Einhaltung der Unternehmensphilosophie 

* Aufbau eines funktionsfähigen und leistungsfähigen Teams sowie dessen professionelle Führung und Weiterentwicklung der Teammitglieder gemäß Managementrichtlinien 

* Bereitstellung interner und externer Schulungen zu Fachthemen in diesem Bereich Ausbildung von Lehrlingen und Fachausbildung für alle Mitarbeiter 

* aktive Unterstützung von Personalentwicklungsmaßnahmen Mitarbeiterführung, Mitarbeitermotivation, Beschwerdemanagement 

* Durchführung jährlicher Mitarbeiterbeurteilungen 

Ihr Profil:

* Fundierte Ausbildung

* fundierte Berufserfahrung in Hotels in vergleichbarer Größe als Restaurantleiter/in oder als stellvertretender Restaurantleiter/in

* Exzellente Weinkenntnisse

* Organisationsstärke

* Sprachkenntnisse: fundierte Deutsch- & Ausgezeichnete Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil

* Selbstständiges Arbeiten

* Gäste- & serviceorientiertes Denken

Ihre Benefits:

* 48 Stunden Woche, Jahresstelle

* Gehalt ab 3.500,00 Brutto pro Monat

* 13. & 14. Monatsgehalt 

* Sehr gerne stellen wir Ihnen eine Unterkunft/Appartement zur Verfügung

* Kostenlose Verpflegung, selbstverständlich auch an den dienstfreien Tagen

* Zusätzliche Fortbildungsmöglichkeiten 

* Viele interne und externe Mitarbeiter_innenrabatte 

* geregelte Dienstzeiten & Urlaubsplanung

* Mitarbeit in einem führenden Betrieb in der Region 

Bei Interesse freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. Wir versprechen absolute Diskretion und selbstverständlich die Einhaltung von Sperrvermerken.

Personalmanagement Griessner

Karolingerstraße 1, 5020 Salzburg

Margit Griessner Tel.: +43 (0) 664 / 40 97 402

Mag. Hannes Kafko Tel.: +43 (0) 664 / 10 57 907

[email protected] Das Mindestentgelt für die Stelle als Restaurantleiter/in beträgt 3.500,00 EUR brutto pro Monat auf Basis Vollzeitbeschäftigung. Bereitschaft zur Überzahlung.
To help us track our recruitment effort, please indicate in your email / cover letter where (jobsinaustria.net) you saw this job posting.